¡Prepara una deliciosa cocada y endulza tu verano!

Sabor de la infancia, sabor de verano.

¡Es verano y es momento de ir a la playa! Nada mejor para recordar los mejores momentos de nuestra infancia panameña que preparar una cocada para toda la familia y disfrutarla con todos los que nos rodean, en la playa, en el parque, de picnic, en casa o en la piscina, ¡perfecta para toda ocasión!

Prepararla es muy sencillo, solamente necesitas:

  • Un coco rallado
  • 4 tapas de raspadura o 2 tazas de azúcar morena
  • Opcional, pepitas de marañón asadas

Preparación:

1. Coloca la raspadura o el azúcar morena en una paila a fuego lento, hasta que se diluya, luego agrega poco a poco el coco rallado.

2. Cocínalo por 20 minutos o hasta que cuando lo revuelvas, se separe la mezcla.

3. ¡Deja enfriar y listo! A disfrutar de una refrescante cocada que nos evocará nuestros mejores momentos de infancia, y como pequeño consejo para la preparación, puedes agregar un poquito de agua a la raspadura para que diluya más fácil.

¡Nos cuentas cómo te fue con la cocada! Y también puedes dejarnos en los comentarios qué recetas evocan al verano panameño y a tu infancia.