Recetas con Filetes

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Pan de Pollo Parmesano y ajo


Preparado con
Filete de Pechuga Mantequilla y Ajo

¿Como preparar este plato?

Ingredientes

  • 1 Filete de Pollo Mantequilla y Ajo Melo
  • 2 tazas de harina
  • 4 huevos batidos
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1 taza de aceite para freír
  • 1 pan flauta grande
  • 10-12 rebanadas de mozzarella
  • Salsa marinara
  • Mantequilla de ajo
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • 1 cucharada de parmesano, rallado

Preparación

  1. Corta el filete de pollo en tiras de 1 centímetro de grosor.
  2. Coloca la harina, los huevos y las migas de pan en 3 tazones separados.
  3. Enrolla una tira de pollo en la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge la tira en el huevo, luego colocas en las migas de pan, cubriéndola completamente.
  4. Repita con el pollo restante.
  5. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio a 350°F / 180°C y precalienta el horno a 350ºF / 180°C.
  6. Freír las tiras de pollo empanizadas hasta que ambos lados estén dorados. Retire del fuego y escurra sobre una toalla de papel.
  7. Corte en pan flauta en tercios o cuartos (cada pedazo de baguette debe ser aproximadamente la misma longitud de las tiras de pollo).
  8. Ahuecar el interior de las piezas de pan con un cuchillo.
  9. Coloque dos rebanadas de mozzarella una encima de la otra. Coloque una tira de pollo y doble la mozzarella alrededor del pollo.
  10. Empuje las tiras de pollo enrolladas dentro de la pieza de pan.
  11. Coloque los pedazos de pan rellenos en una bandeja para hornear.
  12. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para la mantequilla de ajo.
  13. Pasa la mantequilla de ajo uniformemente sobre el pan
  14. Hornee por 20-25 minutos, hasta que se funda el queso y la tapa esté comenzando a dorar.
Hecho con
Filete de Pechuga Mantequilla y Ajo
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