Recetas con Pollo

Quesadillas de Pollo

Quesadillas de Pollo


Preparado con
Pechuga de Pollo en Bandeja

¿Como preparar este plato?

Ingredientes

  • 2 unid Pechuga de Pollo Melo
  • 1 unid Cebolla grande
  • 150 gr Hongos
  • 1 unid Pimentón morrón
  • 1 taza Guacamole
  • Pimienta Negra Molida
  • Sal
  • Queso Cheddar

Preparación

  1. Cortamos en tiras las pechugas de pollo limpias y sin grasa y las salpimentamos separamos algo para más tarde.
  2. Después pelamos y troceamos la cebolla, también en trozos no muy grandes, y la ponemos a pochar con un poco de sal en un sartén agregue aceite de oliva virgen. Limpiamos los champiñones y los cortamos y los vamos a agregar a la sartén con la cebolla para saltearlos bien por todos lados.
  3. Cuando la cebolla esté bien doradita, agregamos entonces el pollo troceado y salpimentado, y lo vamos a cocinar durante unos minutos, de forma que nos quede bien hecho por todos lados, Cortando el pimiento morrón y lo incorporaremos en la sartén cuando el pollo empiece a tomar color, para que se cocine unos minutos nada más.
  4. Ahora vamos con las tortillas; podemos hacerlo en una sartén o plancha, las calentamos por ambas caras y después rellenándolas con nuestra mezcla. Una vez que tengas la tortilla caliente por las dos caras, échale parte del relleno, extiéndelo bien por la misma y después echa queso rallado. Cierra con otra tortilla caliente y sirve la quesadilla para comer antes que se enfríe.
Hecho con
Pechuga de Pollo en Bandeja
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