Una deliciosa receta con jamón ahumado… ¡Pruebala!

Una receta facil y que gustara a todos.

Si quieres ofrecer una comida en tu casa y no sabes qué pueda ser del gusto de todos los invitados, un pastel de papas con jamón ahumado Melo y queso gratinado es la receta ideal para dejar a todos saciados y satisfechos con la comida y con ganas de hacerla de nuevo.

Ingredientes:

  • 4 papas
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 8 huevos Melo
  • 60 g. jamón ahumado Melo
  • 60 g. queso tierno
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
  • Orégano
  • Mantequilla

Preparación:

1. Sin quitarle la piel a las papas, las lavamos y las ponemos en una taza honda con agua en el microondas por 20 minutos.

2. Durante esos 20 minutos, separamos un bol mediano para las papas y sus ingredientes.

3. Cortamos el jamón ahumado Melo y el queso tierno en trocitos y los separamos.

4. Separamos las claras de las yemas de los huevos Melo y solamente utilizamos 2 yemas y todas las claras.

5. Una vez que las papas esten listas, las enfriamos en agua fria y encendemos el horno a 200 grados.

6. Les removemos la piel a las papas una vez la temperatura de ellas esta tibia y las echamos en el bol mediano separado para poder aplastarlas hasta que queden bien desechas. Echar sal y pimienta al gusto.

7. Vertimos las 2 yemas de huevo en el bol y lo revolvemos. Luego, echar los trocitos de jamos y de queso en el tambien.

8. Echamos en un sartén un chorrito de aceite de oliva y añadimos todos los ingredientes del bol en el y revolvemos hasta que se calienten.

9. Añadimos las claras de huevo en el sartén y revolvemos. Una vez las yamas de huevo estén cocidas, las removemos del sartén.

10. Luego, verter toda la mezcla en una bandeja para ponerla en el horno. Esparcir el queso rallado por encima uniforme, al igual que el oregano y unas cucharaditas de mantequilla.

11. Esperamos aproximadamente 10 minutos en el horno para que esté caliente y gratinado el queso.

12. ¡Sacamos del horno, dejamos enfriarlo un poco y a disfrutar!