Modo de preparación
1. Calienta el horno a 450 °F. Seca las alitas de pollo con una toalla de papel si están húmedas.
2. Agrega la fécula de papa, el polvo para hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón a las alitas de pollo. Revuelve para cubrir las alitas de pollo.
3. Rocía ligeramente un poco de aceite sobre la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego transfiere las alitas de pollo a la bandeja para hornear en una sola capa. Rocía la parte superior del pollo con un poco más de aceite.
4. Reduce la temperatura del horno a 425 °F y hornea las alitas de pollo durante 35 a 40 minutos (según su tamaño), dándoles vuelta a la mitad del tiempo y rociando un poco más de aceite en la parte superior.
5. Mientras tanto, en una olla pequeña, a fuego medio, agrega la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, la mantequilla, la sal y la pimienta. Revuelve y cocina a fuego lento la salsa durante 3 a 5 minutos hasta que todo esté bien combinado. Reserva una pequeña porción para mojar las alitas, si lo deseas.
Una vez que las alitas estén listas, transferirlas a un tazón y mézclalas para cubrirlas con la salsa de miel, limón y pimienta.
