Alimentos Melo
Almuerzo
Cena
Intermedio

Arroz con Pollo al horno

1 hora

5 porciones

Intermedio

Lista de ingredientes

5 muslos de pollo Mantequilla y Ajo Melo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
1 ½ taza de arroz blanco crudo (el de grano largo, el jazmín o el basmati funcionan muy bien)
1 ½ taza de caldo de pollo
1 ¼ taza de agua
Pimienta negra
Aceite vegetal
Perejil picado
Para sazonar el pollo:
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
¾ cucharadita de sal
Pimienta negra

Modo de preparación

1. Precalentar el horno a 350 F. Adobar el pollo con sus especias. En una sartén caliente apta para hornos, agregar un chorrito de aceite vegetal y sellar el pollo.

2. Retirar de la sartén una vez dorado. Luego agregar cebolla y ajo, cocinar hasta que esté translucido la cebolla. Agregar el arroz a la sartén y tostar por un minuto. Agregar el caldo y el agua.

3. Colocar los pollos en la sartén con el arroz y tapar con un papel aluminio. Cocinar por 30 minutos. Pasado el tiempo retirar el papel aluminio y con una brocha pintar el pollo con aceite vegetal. Cocinar por 30 minutos más.