Ensalada Cobb

Ensalada Cobb

30 minutos
2 porciones
Fácil

Lista de ingredientes

  • 1 cabeza pequeña de lechuga romana picada
  • 1 pechuga de pollo Melo cortada en cubos
  • 2 huevos duros o pasados por agua
  • 3 rodajas de Jamón Ahumado de pollo Mel
  • ¼ de taza de queso feta, desmenuzado o cortado en cubos
  • ½ aguacate, cortado en cubos
  • 6 tomates cherry, cortados por la mitad
  • Cebolla roja, cortada en rodajas finas (opcional)
  • Para el aderezo:
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Hervir 2 huevos, pelarlos y reservarlos. 

   

Cortar la lechuga y añadirla a un tazón.

   

Cortar el Jamón Ahumado de pollo Melo en cubos y saltear en una sartén con un chorrito de aceite.

   

Picar la pechuga de pollo Melo en cubos, sazonar con sal y pimienta. Saltearla en una sartén con aceite de oliva a temperatura media. Añadirla en el medio de la ensalada encima de la lechuga romana.

    

Añadir el resto de los ingredientes en el orden que desees. 
En un pequeño frasco de vidrio, añade todos los ingredientes para el aderezo y agítalo. Viértelo encima y ¡disfruta!

     

 

 

 

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