Modo de preparación
1. Pinchar los muslos y sazonar con aceite de oliva, sal, pimienta, y las finas hierbas.
2. En un bowl mezclar la harina y el queso parmesano. Agarrar los muslos y pasarlos por esta mezcla. Asegurar que este bien cubierto.
3. En una sartén honda a temperatura media-alta, agregar el aceite de oliva y cocinar el pollo hasta que este bien dorado. Una vez que este dorado, retirar de la sartén y reservar.
4. En la misma sartén caliente bajar la temperatura a fuego medio-bajo y agregar la mantequilla y los ajos, cocinando por unos 5-7 minutos o hasta que se caramelicen.
Pasado el tiempo agregar la harina y mezcla con un batidor de varillas por 1-2 minutos, una vez espesa, agrega el caldo de pollo y salsa de soya.
5.Ya bien mezclado agregar la crema espesa y bajar la temperatura o lo más bajo, revolver hasta incorporar y agregar el queso parmesano. Dejar hervir por otro minuto.
Una vez cocido servir con tus complementos favoritos y disfrutar.
